Der Imbiss „Das verrückte Huhn“ ist laut Olaf, einem alten Schulfreund von mir, die beste Hähnchenbraterei in ganz Hannover. …

… Ich muss ehrlich zugeben, als ich von Olaf, der immerhin mittlerweile Chef und Inhaber einer Firma mit 12 Festangestellten und mehreren eigenen LKWs ist, zum Mittagessen eingeladen wurde oder wie er sagte zum Business-Lunch, hatte ich eine leicht andere Erwartung als ein halbes Hähnchen in einem Stehimbiss.

Aber nichts desto trotz gibt Olaf den perfekten Gastgeber: „Kannst ruhig auch einen Krautsalat dazu nehmen. Ist alles in der Einladung inklusive. Ich nehme auch einen. Früher habe ich ja den Kartoffelsalat mit Speck genommen, aber ich will meine Fleischesserei ein bisschen reduzieren.“

Später werde ich vom Imbisswirt erfahren, dass Olaf schon immer, also seit Jahren in diesem Imbiss nur zwei halbe Hähnchen isst und den Salat ohnehin nicht anrührt. Aber seit er statt den Kartoffelsalat mit Speck nicht anzurühren, immer einen Krautsalat oder auch mal einen frischen Salat unangetastet stehen lässt, hat er wohl irgendwie das Gefühl, er würde sich gesünder ernähren.

Hieraus erklärt sich auch, warum mich der Wirt bei der Bestellung gefragt hat, ob mein Salat zum Mitessen ist. Das bin ich tatsächlich bislang noch nie gefragt worden, also ob ich jetzt einen Salat zum Mitessen oder nur zum daneben stellen möchte.

Eigentlich gar nicht dumm, dafür zwei getrennte Salate anzubieten. Vielleicht ist so auch das Schild vor dem Imbiss zu verstehen. Dort wird nämlich geworben mit ehrlicher Küche. Was immer das auch bedeuten mag. Wahrscheinlich: „Ich weiß, bei uns schmeckt es jetzt nicht so wahnsinnig super, aber dafür sind wir immerhin ehrlich.“

Als ich die vor Fett triefenden Hähnchenhälften sehe, denke ich, manchmal kann belogen werden auch das kleinere Übel sein.